十勝の恵みから生まれた「雪絹（ゆききぬ）」が届きました。
1958年創業、1989年から豆腐製造を始めた帯広の豆腐メーカー・中田食品が手掛ける、ゆば作り用の豆乳セットです。
2025年10月12日「豆乳の日」に発売されたこの商品は、 十勝産大豆の力をそのまま閉じ込めた、できたての“ゆば”を自宅で味わえるキットです。

鍋に豆乳を注ぎ、ゆっくりと温めていくと、 絹のような白い膜が少しずつ浮かび上がってきます。
湯気の向こうでゆばが生まれるその瞬間、 大豆の香りがふわりと広がり、時間がゆっくりと流れます。

ゆばを楽しんだあとは、二つの味わい方を。
季節の野菜を加えて豆乳鍋として。
あるいは、別の器に豆乳を注ぎ、にがりを少しずつ加えて“やわらか豆腐”に。
ふんわりと固まる豆腐は、雪のように白く、舌の上でとけていきます。

ひとつの豆乳から、「ゆば」「鍋」「豆腐」。
この冬、食卓で“つくる喜び”を感じてみませんか。
火加減を見守りながら、ゆばをすくう。
そんな貴重な体験をご家庭でぜひ味わってください。十勝大豆の美味しさが家中に広がります。

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雪絹(ゆききぬ) 〜十勝の恵みを味わう ゆば作り用豆乳〜
https://otodoke-hokkaido.jp/products/detail/78
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